Túrós galuska
Elkészítés:A felvert tojáshoz hozzáadjuk az áttört túrót és jól elkeverjük. Beletesszük a lisztet és annyi vizet, hogy lágy tésztát kapjunk. Lazán összedolgozzuk és forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzzük. Lecsöpögtetjük,…
Sajtos tojáslepény
Elkészítés:Tojásokat alaposan elkeverjük a tejszínnel és a sóval. Palacsintasütő alját kikenjük olajjal, felmelegítjük, beleöntjük a tojáslét, addig sütjük az egyik oldalát, amíg megszilárdul, majd óvatosan megfordítjuk, ezt az oldalát is…
Sajtos tonhal
Elkészítés:A fagyasztott tonfilét felengedjük, enyhén sózzuk és egy tepsibe vagy hőálló üvegedénybe fektetjük. A tejfölt összekeverjük a tojással, a reszelt sajt egy részével, fűszerezzük szerecsendióval. A masszát a halra öntjük.…
Reszelt burgonya
Elkészítés:A burgonyát enyhén sós vízben héjával együtt megfőzzük. Amikor kihűlt, meghámozzuk, lereszeljük és összekeverjük az olívaolajjal. Hőálló üvegedénybe tesszük és sütőben kicsit átsütjük. TÁPANYAGTARTALOM Energia: 373,6 kcal Fehérje: 5 g…
Hamis vesevelő
Elkészítés:Az olajon megfonnyasztjuk a karikákra vágott póréhagymát, tűzről levéve hozzáadunk egy kevés fűszerpaprikát, sót, majd a rózsáira szedett karfiolt. Állandóan vizet aláöntve puhára pároljuk. Mikor a karfiol megpuhult, elpárologtatjuk a…
Zöldséges húsgolyók
Elkészítés:A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret apróra reszeljük, hozzákeverjük a darált húst, fűszerezzük és hozzákeverjük a tojást. Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle és forró, enyhén sós vízben megfőzzük őket. TÁPÉRTÉKTARTALOM: Energia:…
Túrófelfújt
Elkészítés:A túrót összekeverjük a cukorral, búzadarával, reszelt citromhéjjal és a keményre vert tojásfehérje habbal. Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, meghintjük zsemlemorzsával és beleöntjük a túrós masszát. Előmelegített sütőben megsütjük. Tálaláskor…
Zöldségkrém
Elkészítés:A sárgarépát apró kockákra vágjuk, a brokkolit rózsáira szedjük és gőzben megfőzzük őket. Amikor kihűlt, villával összetörjük vagy turmixoljuk. Hozzákeverjük a margarint, enyhén sózzuk. Kenyeret már fogyasztó babának kínáljuk kenyérre…
Ananásztorta
Elkészítés:A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét. Margarinnal kikent tortaformába öntjük, a tetejére ananászkarikákat teszünk. (Kicsit nyomkodjuk bele a masszába…
Túrógombóc
Elkészítés:A túrót összedolgozzuk a búzadarával, a tojássárgájával, a margarin felével, kevés sóval és az alaposan megmosott citrom reszelt héjával. Hozzákeverjük a kemény habbá vert fehérjét, és fél órát hűtőszekrényben állni…