Zöldséges rizs
Elkészítés:A rizst bő, enyhén sós vízben megfőzzük. Az alaposan megtisztított sárgarépát kis kockákra vágjuk, a borsóval együtt átfuttatjuk az olajon, majd vizet aláöntve megpároljuk. Ízesíthetjük egy kevés kakukkfűvel is. Amikor…
Almás kukoricadara
Elkészítés:A kukoricadarát állandó keverés mellett megfőzzük annyi vízben, amennyi éppen ellepi. Amikor kicsit kihűlt, hozzákeverjük a megtisztított, lereszelt almát. ízesítjük egy pici citromlével. Hidegen és melegen is fogyasztható. TáPANYAGTARTALOM Energia:…
Egybensült vagdalt
Elkészítés:A darált sertéshúst, a vízbe beáztatott zsemlét, a tojást, a sót, a zúzott fokhagymát és a kevés olajon megpárolt, apróra vágott póréhagymát alaposan összedolgozzuk. Egy alufóliát vékonyan megkenünk olajjal, belesimítjuk…
Kapros túrókrém
Elkészítés:A túrót összekeverjük a tejföllel és a kaporral, alaposan összedolgozzuk. DIETETIKUS VÉLEMÉNYE A túró kitűnő fehérje és kalciumforrás, ezekre a fejlődő szervezetnek nagy szüksége van. A kapor ízletes kiegészítője az…
Almamártás
Elkészítés:Kb. 150-200 ml vizet felteszünk forrni, beletesszük a fahéjat, a cukrot, a citrom megtisztított, vékonyra vágott héját, pár darab szegfűszeget. Fedő alatt kb. 10 percig hagyjuk forrni. Közben meghámozzuk és…
Zöldséggombóc
Elkészítés:A lereszelt sárgarépát és petrezselyemgyökeret megpároljuk az olajon, összedolgozzuk a lisztből, zsemléből, tojásból készült lágy galuskatésztával, sózzuk, hozzákeverjük az apróra vágott petrezselyemzölddel. Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle, és forrásban lévő,…
Tejberizs
Elkészítés:A megmosott rizst tegyük fel annyi vízben főni, amennyi éppen ellepi. Gyakori kevergetés mellett főzzük addig, amíg a rizs megduzzad a felszívott víztől. Ezután öntsük fel a tejjel, adjuk hozzá…
Rakott cukkini
Elkészítés:A cukkinit megmossuk, félbevágjuk és enyhén kiolajozott tűzálló tálba fektetjük, enyhén megsózzuk. A rizst bő vízben megfőzzük. A darált húst és a vékony karikákra vágott póréhagymát olajon átfuttatjuk, sózzuk, fűszerezzük…
Almás sárgarépa saláta
Elkészítés:Az almát lereszeljük, a sárgarépát gőzben megfőzzük, összetörjük és összekeverjük az almával. DIETETIKUS VÉLEMÉNYE A babák általában az almát és a sárgarépát már a leválasztás elején megismerik. Miután mindkét élelmiszert…
Almás kukoricadara
A vizet felforraljuk, majd állandó keverés mellett lassan hozzáadjuk a kukoricadarát és addig főzzük, amíg besűrűsödik (kb. 10 perc). Kicsit hagyjuk hűlni, ezután keverjük hozzá a megtisztított, lereszelt édeskésebb fajta…