A felolvasztott spenótpürét feltesszük főzni. Ízesítjük zúzott fokhagymával, pici sóval. A tejszínt elkeverjük a liszttel, hozzákeverjük a spenóthoz és tovább főzzük, amíg kicsit besűrűsödik. A tésztát enyhén sós, olajos, forró vízben megfőzzük. Egy tálban összekeverjük a kifőtt tésztát és a szószt. Egy hőálló üvegtálat vékonyan kikenünk olajjal, beletesszük a tésztát, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben megsütjük.
DIETETIKUS VÉLEMÉNYE
A gyerekek étlapján gyakran szerepel a spenót, azonban nem biztos, hogy pl. főzelék formájában szívesen fogyasztják. Ebben az ételben a spenót mártásként szerepel, tésztával és reszelt sajttal megsütve nagyon finom étel. Fűszerezésként csak fokhagymát használunk, ez a spenótos ételek elengedhetetlen része. Az ételt csak 12 hónapos kor után adjuk, mivel lisztet és búzalisztből készült száraztésztát tartalmaz.
TÁPANYAGTARTALOM
Energia: 523 kcal
Fehérje: 27,3 g
Zsír: 14,4 g
Szénhidrát: 67,5 g