A tojássárgáját a liszttel, a cukorral, a vaníliáscukoral és egy kevés tejjel csomómentesre elkavarjuk. A tejet felforraljuk, a tojásfehérjét pedig kemény habbá verjük. A felforralt tejben elkeverjük a mártást, majd a felvert tojáshabot. Addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik.
Tálakba, vagy mélytányérokba öntjük és háztartási kekszet nyomkodunk bele.
Ha kihűlt, akkor a tetejét megkenjük baracklekvárral.
TÁPANYAGTARTALOM:
Energia: 1512 kcal
Fehérje: 70,4 g
Zsír: 35,8 g
Szénhidrát: 225,5 g