Sajtos tonhal
Elkészítés:A fagyasztott tonfilét felengedjük, enyhén sózzuk és egy tepsibe vagy hőálló üvegedénybe fektetjük. A tejfölt összekeverjük a tojással, a reszelt sajt egy részével, fűszerezzük szerecsendióval. A masszát a halra öntjük.…
Sajtos tojáslepény
Elkészítés:Tojásokat alaposan elkeverjük a tejszínnel és a sóval. Palacsintasütő alját kikenjük olajjal, felmelegítjük, beleöntjük a tojáslét, addig sütjük az egyik oldalát, amíg megszilárdul, majd óvatosan megfordítjuk, ezt az oldalát is…
Túrós galuska
Elkészítés:A felvert tojáshoz hozzáadjuk az áttört túrót és jól elkeverjük. Beletesszük a lisztet és annyi vizet, hogy lágy tésztát kapjunk. Lazán összedolgozzuk és forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzzük. Lecsöpögtetjük,…
Répafelfújt
Elkészítés:A vajat felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet és habzásig hevítjük. Felöntjük a tejjel, vagy babatejjel és sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a megfőzött, ledarált répapürét, valamint a reszelt sajtot és a fél…
Almás sütőtök
Elkészítés: A sütőtököt sütőben megsütjük. A megpuhult sült tökből 2-3 evőkanállal kiveszünk és lereszelt almával turmixoljuk. DIETETIKUS VÉLEMÉNYE: A sütőtöknek köszönhetően édes ízű, színes étel. Az almát ne forrón adjuk…
Sajtos rúd
Elkészítés:A lisztet, a reszelt sajtot, a vajat és a 2 tojás sárgáját összekeverjük, hozzáadunk 1 evőkanál tejfölt és egy kis sót. Összegyúrjuk, kétszer kinyújtjuk, mint a vajas tésztát, majd hideg…
Keksz-krémes
Elkészítés:A tojássárgáját a liszttel, a cukorral, a vaníliáscukoral és egy kevés tejjel csomómentesre elkavarjuk. A tejet felforraljuk, a tojásfehérjét pedig kemény habbá verjük. A felforralt tejben elkeverjük a mártást, majd…
Sárgaborsó-főzelék
Elkészítés:A sárgaborsót a főzés előtti napon beáztatjuk hideg vízbe. A főzéskor épp csak annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, majd puhára főzzük. Ha a borsó már megpuhult, akkor hozzáadjuk a…
Brokkolikrémes palacsinta sajtmártással
Elkészítés:A lisztből, tejből, tojásból, pici sóval, olajjal és szükség szerinti szódavízzel palacsintatésztát készítünk. Serpenyőben világos palacsintát sütünk belőle. A lisztet szárazon világosra pirítjuk, tűzről levéve hozzáadjuk a vajat, felengedjük tejjel…
Hideg túrós körteleves
Elkészítés:A megtisztított, magházától megfosztott, érett körtét vízzel felhígított tejjel, tehéntúróval összeturmixoljuk, citromlével ízesítjük. Lehűtve tálaljuk. DIETETIKUS VÉLEMÉNYE: Kalciumban, fehérjében igen gazdag étel (a tej és a túró miatt). Üdítően finom,…