A csirkemellet alaposan megmossuk, majd a mustárral ízesített tejben 1-2 órát pácoljuk. A hagymákat, paradicsomot, paprikát karikákra vágjuk.
Egy tűzálló tálat kikenünk egy kevés vajjal. A csirkemellet alaposan lecsöpögtetjük, sózzuk, enyhén borsozzuk (de használhatunk sültcsirke fűszerkeveréket is), ráhalmozzuk a lilahagymát, majd a paradicsomot, paprikát és a zölddel együtt karikázott újhagymát, végül megszórjuk a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben készre sütjük.
DIETETIKUS VÉLEMÉNYE
Zöldséges, könnyű, kevés fűszerezéssel is ízletes húsétel.
A csirkemell és a sajt tökéletes fehérjeforrás, a sajt ezen kívül kálciumban és D-vitaminban is gazdag, így segít megelőzni a várandósság alatt gyakran kialakuló kálciumhiányt, mely a fogak romlásához is vezethet.
Az étel zöldségekben ugyan gazdag, azonban ezek vitamintartalmának nagy része a sütés hatására elbomlik, így elsősorban az ízesítésben van szerepük.
Kismamáknak érdemes minden ételkészítésnél jódozott sót választani, a terhesség során megnövekedett jódigény kielégítésére.