Az almát megtisztítjuk, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Kb. 250 ml vizet felteszünk forrni, beletesszük az egész fahéjdarabokat és citromhéjat (mindkettőből keveset), forraljuk kb. 10 percig, majd beletesszük az almát. A lisztet elkeverjük egy kevés hideg vízzel (kb. 100 ml), majd amikor félig megpuhult az alma, hozzáadjuk a lisztes keveréket. Jól kiforraljuk, ízesítjük kevés cukorral, citromlével. Langyosra hűlve fogyasszuk.
DIETETIKUS VÉLEMÉNYE
Gyomorrontásnál ideális étel szénhidrát beépítés idején.