A csirkemellet alaposan megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. Sóval, borssal vékonyan bedörzsöljük (esetleg helyette valamilyen sülthús fűszerkeverékkel), és olajjal vékonyan kikent, magas falú tepsibe, vagy hosszúkás üvegtálba fektetjük. A tejfölt elkeverjük a tojással, a reszelt sajt felével, sóval, majd a húsra öntjük, a tetejére szórjuk a többi reszelt sajtot. Sütőben addig sütjük, amíg a hús megpuhul, a sajtos massza megszilárdul és a sajt szép aranysárgára pirul.
DIETETIKUS VÉLEMÉNYE
Ez a finom húsétel biztosan fog ízleni minden nagyobb babának és a család többi tagjának is. Rengeteg fehérjét, kalciumot, D-vitamint tartalmaz, amire mindenkinek szüksége van. Ezek segítenek a kicsik fejlődésében, az egészséges csontozat kialakulásában, a csontritkulás megelőzésében.