A karfiolt puhára főzzük, majd leszűrjük. A tűzálló tálat margarinnal kikenjük és zsemlemorzsával meghintjük. A tojást a vajjal és a sajttal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a főtt karfiolt. Ezután tűzálló tálba öntjük és a sütőben megsütjük.
DIETETIKUS VÉLEMÉNYE:
Kalciumban, D-vitaminban gazdag étel. A karfiol enyhén puffasztó hatású. Ezt a hatást csökkenthetjük, ha előfőzzük a zöldséget, és ezt a főzőlevet kiöntjük, valamint fedő nélkül főzzük. Karfiol helyett választhatunk brokkolit is.
TÁPANYAGTARTALOM:
Energia: 2180,9 kJ / 519,1 kcal
Fehérje: 22,83 g
Zsír: 42,63 g
Szénhidrát: 7,08 g