A zöldségeket alaposan megmossuk, felszeleteljük. A joghurtot összekeverjük a zúzott fokhagymával, ízesítjük egy kevés sóval, borssal, ráöntjük a zöldségekre. Hűtőbe tesszük 1-2 órára, hogy az ízek összeérjenek.
DIETETIKUS VÉLEMÉNYE
Uzsonnára, vacsorára kitűnő étel, pogácsával, pirítóssal, teával. A zöldségek segítenek fedezni a napi szükséges rost- és vitaminbevitelt. A joghurt kalciumot, fehérjét tartalmaz, ami segít megelőzni a csontritkulás kialakulását.