A cukkinit és a karfiolt alaposan megtisztítjuk, majd gőzben megfőzzük. Mikor kicsit kihűlt, turmixgépben pürésítjük, enyhén sózzuk. A baba életkorának megfelelő kenyérre kenve kínáljuk.
DIETETIKUS VÉLEMÉNYE
A nagyon enyhe ízű cukkinit jól kiegészíti a kellemesen édeskés karfiol. Ha a pici puffadásra hajlamos, érdemes a karfiolt főzés előtt hideg vízbe áztatni, és nem gőzben főzni, hanem bő vízben, fedő nélkül, amíg félig megpuhul, majd a főzővizet elöntjük, és új vízben, szintén fedő nélkül folytatjuk a főzést.
TÁPANYAGTARTALOM
Energia: 46 kcal
Fehérje: 1,9 g
Zsír: –
Szénhidrát: 4,6 g