Az alaposan megmosott brokkolit sóval, őrölt köménnyel ízesített vízben megfőzzük. A lisztet elkeverjük a tejjel, ezzel habarjuk be a levest. Még pár percig főzzük. Reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
DIETETIKUS VÉLEMÉNYE
Egyszerű, könnyen elkészíthető étel. Pürésíthetjük is, ha úgy szívesebben fogyasztja el a kicsi. A leves segít fedezni a napi folyadékszükségletet. Ha ehhez a brokkolileveshez adunk egy kis reszelt sajtot, növelhetjük kalciumtartalmát.
TÁPANYAGTARTALOM
Energia: 99 kcal
Fehérje: 5,1 g
Zsír: 2,6 g
Szénhidrát: 8,1 g