Mindegy, hogy a vegetáriánus szülok milyen megfontolásból nem esznek húst, azt egyszer csak el kell dönteniük, hogy gyermekeiket is így nevelik-e majd. Sok kérdés kerül felszínre ezzel kapcsolatban.
Mik a táplálkozástudományi problémák? Hogyan magyarázzák majd el csemetéjüknek, hogy miért ne egyenek húst?
„A vegetáriánus gyermeknevelés rázós téma” – jegyezte meg Silke Bott, a Német Vegetáriánus Szövetség vezetoségi tagja. Egyre növekszik azok száma, akik számuzik étrendjükbol a halat és a húst, gyakran az elmúlt évek élelmiszerbotrányai miatt. Feszültség származhat viszont abból, ha csak a szülok egyike változtat életmódot.
Tápanyaghiány
A konfliktusok egyik gyakori forrása, hogy a húsmentes étrend miatt a gyerekeknél tápanyaghiányos állapotok léphetnek fel. Antie Gahl, a Német Táplálkozástudományi Társaság szakembere szerint ezek a félelmek alaptalanok. „Táplálkozástani szempontból nincs gond azzal, ha egy gyermek vegetáriánus” – jelentette ki. A vegán diétát azonban ellenzi, mert ebbol hiányzik a többi állati termék is, mint például a tojás és a tejkészítmények. „Amelyik gyerek ilyen ételeket eszik, annál fontos tápanyagok hiánya következhet be” – vélekedett.
A vasbevitelre figyelni kell
Alexandra Borchard-Becker a német fogyasztóvédemi szervezettol szintén támogatja a gyermek vegetarianizmust, a vegán életmódot azonban o sem. A szülok, akik ezt az utat választják, meg kell tegyék a szükséges óvintézkedéseket, például gondoskodniuk kell arról, hogy a gyermek szervezete elegendo vashoz jusson. „A vas normális esetben elsosorban az anyatejbol kerül a gyermekbe, majd hat hónapos kortól a húsfogyasztás révén” – magyarázta. Rámutatott, hogy a teljes kiorlésu termékek, a fozelékfélék és a zöldségek is gazdagok vasban.
Közösségben húsmentesen?
A gyermekközösségbe kerülés az újabb problémaforrás. Bár több óvodában már elérheto a húsmentes menü, nagy a különbség a városi és vidéki intézmények között. A nagyvárosiaknak sokkal könnyebb a dolguk. Az addig vegetáriánusként nevelt gyerekek itt találkoznak eloször húsevo társaikkal, ami új kihívásokat jelent.
Ha a gyermek húst kér…
Bár az elso néhány év igen képlékeny az ízlés tekintetében, Joachum Westenhoefer, a Hamburgi Alkalmazott Tudományok Egyetemének professzora szerint ahogy a gyerekek összekerülnek, átveszik egymás szokásait és eltávolodnak a szüleiktol. Mit tehet a szülo, ha gyermeke szalámis szendvicset vagy hot dogot kér? „Semmiképp se tiltsák meg neki, mert így csak még jobban vágyik majd rá” – javasolta Westenhoefer. Fontos azonban elmagyarázni, hogy miért jobb, ha nem eszik húst. „Nem jó, ha azt mondják neki, hogy a húsevok miatt vannak éhezok a világon.” Ehelyett inkább a saját választásukról beszéljenek. „Az ételt sose kapcsoljuk össze buntudattal, mert gondot okozhat.”
Forrás: Medipress
2012. április 02.
Szülok Lapja
[color=blue] KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
A hozzátáplálás aranyszabályai >>
Hozzátáplálás megkezdése >>
Milyen az egészséges étrend kisgyermekkorban? Hatalmas tévhitben élünk! >>
Összes cikk BABAKONYHA témában >>