Bár a chia-mag, magyar nevén aztékzsályamag slágerterméknek számít, értékesítésének szigorú feltételei vannak, nem árusítható például ömlesztve, illetve pudingba vagy joghurtba keverve, a napi maximális ajánlott beviteli mennyiség felett pedig emésztési…
A superfood vagy szuperélelmiszer kifejezés napjainkban rendkívül divatos kifejezés. Magának a superfood-nak még nincs hivatalos definíciója ugyan, de legtöbbször azokat az élelmiszereket értjük ez alatt, amelyek magas növényi tartalmúak, 100%-ban…
Hozzávetőleg minden századik ember szenved lisztérzékenységben Magyarországon. Javarészt hajlam kérdése, hogy kialakul-e ez a leggyakrabban felszívódási zavarral járó autoimmun betegség (genetikai meghatározottság és még nem pontosan ismert környezeti faktorok kérdése)…
A nyári tikkasztó hőségben felnőttnek és gyereknek mindennél jobban esik egy kellemes hűsítő turmix, amit otthon is bármikor könnyen el tudunk a családnak készíteni. A receptet nem szükséges pontosan betartani,…
A fagylalt nem más, mint vízből készült gyümölcsízű vagy tejes, tejszínes levegőbuborékokkal lazított termék. Az édességek, cukrozott készítmények, cukor, cukros üdítők mellett a ritkán fogyasztásra javasolt élelmiszerek közé sorolják. Mennyiségi…
Az egyéves kisbabák fele vas- és D-vitamin-hiányos, csaknem felének magas a koleszterinszintje és túl sok sót fogyaszt, tíz százalékát pedig az elhízás is fenyegeti – derült ki az Első 1000…
Kutatások szerint az 1-3 éves gyermekek sófogyasztása is Magyarországon az ajánlott napi mennyiség három-négyszerese, ami azért is elrettentő adat, mert a túlzott sófogyasztás magas vérnyomást eredményez, amely a szív- és…
– A zsír utáni vágyakozás nem véletlen, mert a zsír "az agy titkos szerelme" – mondja dr. David Perlmutter Gabonaagy című bestsellerében. A szerző, aki orvosi körökben is elismert ideg-…
– A csecsemő legjobb tápláléka az anyatej, a legegészségesebb táplálási mód a szoptatás – kezdi ismertetőjét dr. Zilahy Mónika a Bethesda Gyermekkórház gyermekgyógyász szakorvosa. De mit tehetnek azok az anyukák,…
A szülők és a család étkezési szokásai meghatározóak a gyermekek táplálkozási szokásainak kialakulásában – hangsúlyozzák a táplálkozási szakemberek, amit egy nemrég végzett hazai közvélemény-kutatás is megerősített. Milyen egy mai modern,…