Azt valószínűleg neked sem kell mondanunk, mennyire pazarló és környezetszennyező a modern élet – különösen, ha az ember városban lakik.
Elég csak belegondolni abba, mi minden kerül a konyhai szemetesünkbe nap mint nap: csomagolóanyagok, fém konzerves dobozok, műanyag palackok, a hűtőben felejtett és megromlott ételek, keménypapír tojástartók, növényi hulladékok, megszáradt kenyérdarabok, kávézacc, nejlonzacskók…
Pedig kis odafigyeléssel sokat tehetsz annak érdekében, hogy környezettudatosabbá alakítsd a sütés-főzést – és mindehhez nem is kell mást tenned, csak visszaidézni nagymamád konyhai praktikáit. Most 7+1 apró ötletet gyűjtöttünk össze neked, hogy lásd, mi mindenen tudsz tudsz változtatni.
Ezt lesd el nagyanyáinktól – 7+1 tipp a környezettudatosabb konyháért
1. Nejlonszatyor helyett
Emlékszel még a hálós szatyorra, amivel a nagyszüleid bevásárolni jártak? Amikor üres volt, egy zsebben is elfért, de rengeteg holmit lehetett belepakolni anélkül, hogy elszakadt volna. Azt nem mondjuk, hogy szerezz be egy hasonlót, de azt igen, hogy mérsékeld minimálisra a nejlonszatyor-használatot – amúgy is drága és könnyen kireped. A legtöbb üzletben már kapható többféle, apróra összehajtogatható tartós bevásárlótáska, érdemes rááldozni pár száz forintot, és ezentúl ezzel járni bevásárolni.
2. Piacozni jó
Bár könnyebbség lehet, hogy egy nagyobb élelmiszerüzletben egy füst alatt megvásárolod az élelmiszerek mellé a zöldséget-gyümölcsöt, de nem véletlenül járnak még a nagyobb városokban is olyan sokan piacozni. A piaci áru sokszor frissebb és egészségesebb, mint a nagybolti változat, ráadásul ott kevésbé csábul el az ember az akcióktól, tényleg csak azt és annyit vásárolsz, amire szükséged van, elkerülheted a felesleges pazarlást.
3. Főzz több adagot
Ugye te is csodálkoztál annak idején a nagyin, hogy mindig annyit főz a hétvégére, mintha egy hétig ott lennétek? Persze a nagymamák nem hagyják, hogy az unokák éhezzenek, de emellett mindennek praktikus oka is van: sokat spórolhatsz a gázzal és villannyal (sőt, még a mosogatandó edényekkel is), ha egyszerre több napra is előre sütsz-főzöl. A maradékot aztán lefagyaszthatod vagy bedobozolhatod a hűtőbe, és meg is vagy több napra a főzéssel.
4. Légy kreatív a konyhában
Attól félsz, ha több napra főzöl, elunod azt az ételt? Légy kreatív, használd fel okosan a maradékot! Egy jó adag pörköltből másnapra lehet gulyásleves, ledarálva és paradicsomszósszal vegyítve spagetti- vagy pizzafeltét, főtt rizzsel rizses hús, de akár melegszendvicshez is használhatod. Nem csak energiát spórolsz, de rengeteg időt is.
5. Takarékoskodj az energiával
Sok gáz megy veszendőbe azért, mert az emberek többsége nem figyel oda az alapvető dolgokra – például, hogy nem véletlenül különböző méretűek a gázrózsák a gáztűzhelyen. Próbáld optimalizálni a fogyasztást: akkora edényt tegyél a gázrózsára, hogy a láng ne folyjon fel az edény peremén, mert így nem lesz hatékony a főzés, és feleslegesen pörög fel a gázóra, meg a gázszámlád is. Hasonlóan érdemes a folyó víz mennyiségét is minimalizálnod mosogatás közben, és folyó vizet csak a leöblítéshez használni.
6. Hasznosíts újra
Fém-, üveg-, műanyag- vagy papírhulladékot mindenképpen érdemes az arra kijelölt szelektív kukába dobnod – de amennyiben tudod, házilag is újrahasznosíthatod ezeket.
A fém konzervdobozból készülhet ceruzatartó vagy szögtároló, a margarinos vagy fagyis műanyag dobozban fagyaszthatsz gyümölcsöt, maradék ételt, de akár tárolhatsz is bennük valami finomat a hűtőben. A tojástartókból gyárthatsz fejlesztő játékokat a gyerkőcnek, a csavaros üvegekbe pedig levest, szószt tehetsz, vagy akár be is főzhetsz valami finomat, ahogy a nagyi csinálta!
7. Amit tudsz, termessz meg otthon
Ha van kerted, különíts el egy részt a konyhanövényeknek és fűszereknek, de akkor is lehet otthon saját kiskerted, ha lakásban laksz és van balkonod. Balkonládában már annyi minden termeszthető: oregánó, petrezselyem, metélőhagyma, de nyáron akár házi balkonparadicsommal is megörvendeztetheted a családot.
+1. Vásárolj tudatosan
Nagyszüleink korában még kevésbé foglalkoztak azzal, hogy a modernizált nagyüzemi termelés és előállítás következtében mennyi vegyi anyag és tartósítószer kerül a szervezetünkbe, és az sem tudatosult az emberekben, hogy milyen körülmények között termesztik a nyersanyagot a közkedvelt élelmiszerekhez – persze az is tény, hogy eleve sokkal kevesebb feldolgozott élelmiszer volt a polcokon és a háztartásokban, no, meg nagy választék sem volt.
Manapság azonban hatalmas a választék: rengeteg különféle felvágott, sajt, margarin, tej vagy éppen étolaj kínálja magát – hogyan döntheted el, melyik cég figyel a környezettudatosságra az előállítás során?
Mindenképpen érdemes átböngészned a márkák weboldalát és a termékek címkéit, hogy el tudd dönteni, a díszes címkék mögött hol találsz ökológiai szempontból is örvendetes tényeket.
Ha már étolaj, akkor miért a Vénusz?
Az étolajok például első ránézésre nem sokban különböznek egymástól – mégis a környezet szempontjából nem mindegy, hogy melyikkel sütöd otthon a palacsintát, rántott húst, sült krumplit vagy a fánkot.
Ha a Vénusz étolaj mellett döntesz, akkor biztosan jól döntesz: az csak egy indok, hogy már a nagymamád is használta, ennél sokkal többet nyom a latban, hogy a Vénusz étolajok előállításhoz a szükséges alapanyag-mennyiséget fenntartható forrásból szerzik be, és az előállítás során is odafigyelnek arra, hogy minél kevésbé terheljék a környezetet.
Az étolaj finomításához a kémiai finomítás helyett a környezetkímélőbb fizikai finomítási technológiát használják, a gyárban felhasznált hő- és elektromos energia nagy részét pedig megújuló erőforrásból állítják elő: ehhez a gyártás során keletkező napraforgómag héját használják.
Ráadásul a gyártáskor folyamatosan törekednek arra is, hogy a Vénusz étolajok csomagolóanyagai újrahasznosítható anyagból készüljenek, vagy már eleve újrahasznosítottak legyenek. Ennek ékes példája, hogy az étolajas műanyag flakonok – Magyarországon egyedülálló módon – 50%-ban újrahasznosított műanyagból készülnek, így kímélve még jobban a környezetet.
Ugye, hogy nem is nagy ördöngösség a környezetbarát életmód? Ha a fenti tippeket betartod, biztos lehetsz benne, hogy minden nap teszel valamit a bolygónk és gyermekeid, unokáid élhető jövőéért egyaránt.
Még több érdekesség a Vénusz étolajakról itt »
(Promóció)