A megmosott nyers mell-, vagy combhúst ledaráljuk és enyhén sós vízben, vagy a hozzá készülő főzelékkel együtt megfőzzük, majd szitán áttörjük.
A hús ledarálása azért is praktikus, mert így könnyen kis adagokra osztható és lefagyasztható.
A megmosott nyers mell-, vagy combhúst ledaráljuk és enyhén sós vízben, vagy a hozzá készülő főzelékkel együtt megfőzzük, majd szitán áttörjük.
A hús ledarálása azért is praktikus, mert így könnyen kis adagokra osztható és lefagyasztható.