Húshasé
Elkészítés:A lisztet szárazon világosra pirítjuk, tűzről levéve hozzáadjuk a vajat, majd beletesszük a darált, főtt húst, az egész tojással elkevert tejszínt és alaposan összedolgozzuk. Finomra vágott petrezselyemzölddel és sóval ízesítjük,…
Almaturmix sárgarépával
Elkészítés:A megtisztított, szeletekre vágott almát és a megtisztított, lereszelt sárgarépát vízzel összeturmixoljuk, majd pici citromlével ízesítjük. DIETETIKUS VéLEMéNYE: C- és A-vitaminban gazdag, kellemes ízű ital. A víz mennyiségének változtatásával a…
Burgonyapüré hercegnő módra
Elkészítés:Az apróra vágott vöröshagymát olajon átfuttatjuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, fűszerezzük kakukkfűvel és apróra vágott petrezselyemzölddel és kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Közben a megtisztított, kockára vágott burgonyát megfőzzük,…
Csirkemájpuding
Elkészítés:A lisztet a margarinon habzásig hevítjük, állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejet és besűrítjük. Beletesszük az elkapart csirkemájat, tojássárgáját, majd petrezselyemzölddel, sóval ízesítjük, végül óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert…
Paradicsomos káposztafőzelék
Elkészítés:A fejes káposztát apróra gyaluljuk, enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd hozzáadjuk a paradicsompüré kétharmadát és tovább főzzük. A lisztet szárazon enyhén megpirítjuk, hozzátesszük a maradék paradicsompürét, rövid ideig együtt…
Almás-banános köleskása
Elkészítés:A kölest négyszeres mennyiségű vízben puhára főzzük. Az almát lereszeljük, a banánt villával összetörjük. Amikor a kása kicsit kihűlt, hozzákeverjük a gyümölcsöket. DIETETIKUS VéLEMéNYE: Szénhidrátban gazdag, finom étel. A köles…
Sütőtökpüré csirkével
Elkészítés:A sütőtököt alaposan megmossuk, felszeleteljük, sütőben megsütjük. A csirkemellet ledaráljuk, enyhén sós, kevés vízben megfőzzük. A megsült tököt kiszedjük a héjából, villával összetörjük, és összekeverjük a hússal. TÁPANYAGTARTALOM: Energia: 136…
Rakott tök
Elkészítés:A friss tököt előfőzzük, majd a félpuha tököt margarinnal kikent, zsemlemorzsával megszórt tűzálló tálba rétegezzük. A darált húst és a rizst kevés olajon megpároljuk. A rizses darált húst a tökre…
Almás céklapüré
Elkészítés: A meghámozott, kockákra vágott céklát megfőzzük, szitán áttörjük. A krumplit apró kockákra vágjuk, vízben megfőzzük és szitán áttörjük. A céklát és a burgoyát összekeverjük és a főzőlevekkel pépesítjük. 1…
Spenótfelfújt
Elkészítés:A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és habzásig hevítjük. Felöntjük a tejjel (babatejjel) és sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a megfőzött, ledarált spenótpürét, a reszelt sajtot és egy fél tojást. Ha a…